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中国名菜集錦全集９冊と中国料理技術入門
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上海、四川、北京、広東の４地域の料理店の料理が収録されている本で、9冊セットと中国料理技術入門1冊セットです。
本棚に大切に保管されていたもので、カバーには経年によるヤケやシミ汚れなどございますが、中の冊子は長期間保管にしては綺麗なほうだと思います。
見落としなどありましたら申し訳ございません。大切にして下さるかたにお譲りできればと思っています。
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