画像クリックで拡大できます
この商品も注目されています
ノーマの発酵ガイド
匿名配送
-
- 現在
- 13,500円 （税 0 円）
-
2人が登録
- 送料
-
東京都は 135円 （税込）（離島を除く）
- 配送方法
- おてがる配送宅急便 配送方法一覧
pokerpost.fr初めての方は ログインすると-
-
ご利用例※一部のカテゴリはPayPayを利用できません
-
- 落札価格
- 3,500円
- 入会特典
- -3,000円
-
- 入会特典利用後の合計金額
- 500円
※1 出金・譲渡不可。PayPay/PayPayカード公式ストアでも利用可能 ※2 対象ページからの入会要。PayPayカード（旧ヤフーカード）、PayPayカード ゴールド会員（切替も含む）、退会済の方は対象外 PayPayカードを申し込む
-
本人確認前 商品説明
支払い、配送
支払い方法
- pokerpost.frかんたん決済
- PayPay残高等
- PayPayクレジット
- クレジットカード
- PayPay銀行支払い
- 銀行振込（振込先：PayPay銀行）
- コンビニ支払い
配送方法と送料
- 送料負担
- 落札者
- 配送情報
-
- 発送元
- 東京都
- 発送開始
- 支払い手続きから1～3日で発送
- 海外発送
- 対応しません
- 送料
- 東京都は1,280円（税込）（離島を除く） 詳細
室内にて保管しておりましたので綺麗な状態ですが、完全な未使用の物をお求めの方はご遠慮ください。
日本語版は絶版となっており、大変貴重な一冊となります。
ーーーーーーーーーーーーーーー
返品返金等はお受けできません。
ご購入は全てに納得してからお願いいたします。
分からない点、疑問に思う点がございましたら購入前に質問をよろしくお願いいたします。
ーーーーーーーーーーーーーーー
ㅤ
「ノーマの発酵ガイド」
レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー
デンマーク・コペンハーゲンのレストラン「noma（ノーマ）」。そこで提供される料理にはすべて発酵食品がつかわれています。10年間のnomaでの取り組みを「家庭の料理人とレストランの料理人」にとって有益な発酵にまつわる話が紹介されています。
味噌づくりや酵母を起こしたことがある人にとっても奥深い発酵の世界をたのしむことができそうです。ヘーゼルナッツみそやパンプキンシードみそのつくり方とあわせて、その使い方も。大豆みそももっとお料理に展開したらいいのだなというヒントがたくさん。
洋書を翻訳した本書は、デザインも日本で出版されている書物とは雰囲気が異なり、ながめているだけでたのしい一冊です。
#レネ・レゼピ #水原文 #水原_文 #デイヴィッド・ジルバー #本 #生活／家事
商品の情報